欢迎来到红景泰小吃培训中心
全国咨询热线:136 8800 8332 设为首页 加入收藏
您现在的位置::主页 > 新闻动态 >

成都特色冒菜小吃技术哪家培训味道正宗

发布日期:2019-04-04 05:42 来源:成都红景泰小吃培训 点击:

  成都一度被称之为美食之都,由此也促成了成都特色小吃培训行业的诞生,今天我们就来说说有关成都特色小吃的培训。菜的特点是“麻不刺喉、辣不上火”,能做到这一点的培训可谓是屈指可数,四川红景泰小吃培训就是其中一家。

  四川红景泰特色小吃培训的菜技术秉承菜是巴蜀文化的一种传承,坚持以“发扬传统饮食,健康饮食”为目标,坚持“追求极致口味”为理念,打造味道正宗的冒菜技术,不断的创新,创造迎合时下男女老少咸宜的一种时髦美食。其主要培训内容如下;

  主要食材包含:

  荤菜类:火腿,毛肚,肥肠,鸡脯,肉片,鸡胗,鹌鹑蛋,鸡蛋,肚皮,猪血,鸡心,肉丸,香肠,鸡翅,脆骨,鸭肠,鸭胗,羊肉,撒尿牛丸,猪肉丸,骨肉相连等等。

  水产类:鱼片,青虾,鱼肠,鱼泡,蟹棒,墨鱼丸,鱼丸,海带,鱿鱼等等。

  蔬菜类:金针菇,腐竹,奥蘑菇,牛筋,菠菜,千张,豆腐,白菜,藕片,茄片,青椒,玉米棒,蘑菇,麻花,方便面,粉丝,笋子,香菇,小油菜,豆油皮等等。

成都特色小吃培训

  培训流程:

  1、菜原材料(香料)的识别和选购。

  2、调料、香料、油料的选择和应用。

  3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

  4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

  5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

  6、菜底料的配制方法与炒制方法。

  7、菜底料的保存方法。

  8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

  9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

  在众多成都小吃技术培训中,四川红景泰的方法更适合各地人群喜爱的口味,目前已赢得不少好口碑。自成立以来一直专注于饮食技术研究创新、美食传播、餐饮管理模式研究等。说一千,道一万,不如上门看一看!欢迎想要创业的小伙伴来考察。想了解更多,可点击【学习动态】查看。


推荐阅读
小本创业一站式服务平台
每年帮扶10000多人成功创业