欢迎来到红景泰小吃培训中心
全国咨询热线:136 8800 8332 设为首页 加入收藏
您现在的位置::主页 > 新闻动态 >

成都哪里有学锡纸花甲米线的地方?

发布日期:2019-04-04 05:49 来源:成都红景泰小吃培训 点击:

花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。

 

小小叶花甲米线培训流程:

1.各类海鲜的挑选购买;

2.各种海鲜的预处理,清洗,吐沙等;

3.各类配菜的搭配选择;

4.各种味型的调制;

5.烹制过程中锡纸的使用方法及烹调流程;

 

 

培训内容及教学:

1、花甲的认识和挑选;

2、花甲的自理、去腥、去泥沙的方法;

3、锡纸碗的制作;

4、香料的认识;

5、秘制香辣酱的制作;

6、高汤熬制;

7、各种味型汤料的制作;

8、酸菜的炒制;

 

味型:

     清汤花甲米线、酸辣花甲米线、麻辣花甲米线、香辣花甲米线、

     清汤基围虾米线、酸辣基围虾米线、麻辣基围虾米线、香辣基围虾米线、

     鱼丸米线、酸辣香菇豆腐米线、肥牛米线、肥肠米线、酸辣全家福米线
 

材料: 

花甲、米线、姜、蒜粒、青花椒、尖椒、盐、料酒、海鲜酱油、色拉油、青花椒油、鲜骨汤

 

红景泰花甲米线培训,一直用心烹饪,赢得广大创业者的追捧。为满足不同食客需求,四海花甲共分麻辣味、香辣味、酸汤味、酸辣味和清汤味5种不同口味,不管怎样,总有你喜欢的一款。

官方网站:www.xiaochi028.com

 


推荐阅读
小本创业一站式服务平台
每年帮扶10000多人成功创业