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凉菜专业培训-老师教学一流

发布日期:2019-11-10 07:56 来源:成都红景泰小吃培训 点击:

  凉菜是一种简便制作凉菜的方法,按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种,主要都是通过刀工、调味而成。主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。凉菜是筵席上首先与客人见面的菜品,故有“见面菜”或“迎宾菜”之美称。凉菜专业培训来我们红景泰小吃培训总部老师教学一流,味道一绝,在大厨一对一指导之下轻松做出爽口、美味的凉菜。

凉菜专业培训
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