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红景泰火锅培训
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正宗乐山钵钵鸡培训

学习时间:学会为止
上课时间:上午:9:00-12:00,下午:14:30-18:00
培训内容:见本页介绍

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  成都学钵钵鸡技术上成都红景泰,先尝后学,味道保证,全套技术+秘方全套免费赠送。学会后还享受学校免费技术更新,后期学员开店跟踪服务。

成都学钵钵鸡技术

  为什么卖钵钵鸡:

  经营方便灵活,开店形式可大可小,也可以移动销售,不同于传统的餐饮经营模式,没有点菜流程,就餐者无需等待用餐,快捷美味。

  食用方便,节俭可控,消费者消费也自由方便。根据个人需要,菜肴相当丰富,肉类、素食,辛辣菜肴、清淡,肉类菜肴每串5毛到1元,人均消费从几块到十多块不等。虽然好吃,但价格也很实惠。

  菜肴种类繁多,除鸡肉、各种季节性新鲜蔬菜外,各种肉类可用作一碗食材。根据实际销售情况,原材料按需采购,大部分菜肴提前做好,无库存压力,每天保持新鲜。

正宗乐山钵钵鸡培训


  【成都红景泰】乐山钵钵鸡课程安排:

  香辣红油、藤椒芝麻油

  调兑红油、藤椒钵汤味

  煮菜鲜汤配方及调味

  食材的煮制及串制

  泡制乐山钵钵鸡成品

  做特色干蘸碟料

  肉类食材的保存方法

  常见30余种食材的处理

  技术答疑及成本控制

  注:包含藤椒味型和红油味型

 

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